Situado en el centro de Xàtiva en una antigua casa señorial de gran belleza, la carta de la Taberna Carpanel está diseñada para degustar exquisitos platos tradicionales, con marcados apuntes innovadores. Buena materia prima, todos los productos con D.O., postres caseros. Cada día elaboran un menú distinto.

Nuestra cocina tiene un fuerte carácter mediterráneo, con una carta en constante cambio para ofrecer siempre productos frescos de temporada. Cocina tradicional y moderna a la vez, en una magistral combinación que solo nuestros cocineros conocen.

En restaurante marisqueria Lorente disfrutará de una exquisita selección de mariscos y carnes, así como una impresionante selección de vinos para mejorar cada plato. El principal destino gastronómico de Canals.

Restaurante Els Porxes, situado en la bella y característica Plaza del mercado, es un pequeño restaurante en el que adentrarse a disfrutar de la gastronomía tradicional elaborada.

Canela y clavo se engloba en un local de diseño moderno sabiamente combinado con la calidez mediterránea que evoluciona a medida que pasan las horas, en el que sólo estar es ya un placer.
El Restaurante Canela y clavo presenta sus raíces en los sabores, sentimientos y emociones tradicionales. En particular se esmera en crear nuevos platos que a la vez sorprendan al comensal.

La talaia del Castell es el restaurante del Castell de Xàtiva. Un nuevo espacio gastronómico que brinda, tanto a los viajeros y viajeras, como a los vecinos y vecinas de la comarca, una cocina de mercado con dos menús principales que se renuevan cada semana. Además, La Atalaia del Castell ofrece almuerzos y tapas porque puedas disfrutar de un descanso, en uno de los lugares más bonitos de Xàtiva.

Ambiente acogedor y una ubicación inmejorable, en pleno barrio antiguo. Cocina con producto fresco y de calidad, elaborada con mucha delicadeza. Amplia variedad de entrantes.

El Túnel Tapas Xàtiva es una nueva propuesta gastronómica, cocina local con un toque de autor, disfrutar una comida completa a cualquier hora del día en un ambiente único.
Una selección de productos conforma la propuesta de platos, elaborados con un estilo único, saludable, fresco, desenfadado y con sabores intensos.

Un ambiente muy cuidado y comida exquisita. Todos los platos están elaborados con una materia prima de primera calidad. Recomendamos el tataki de atún, el pulpo y todos los productos de mar.

El objetivo es relacionar nuestra gastronomía con el entorno y la historia de Montsant y a partir de ahí, hacer todo lo posible para deleitar los paladares más exigentes. Un mirador privilegiado para contemplar el horizonte, con la ciudad a nuestros pies. Si Xàtiva fue antaño un paraíso como describían los poetas, Montsant es el único fragmento conservado.