La talaia del Castell es el restaurante del Castell de Xàtiva. Un nuevo espacio gastronómico que brinda, tanto a los viajeros y viajeras, como a los vecinos y vecinas de la comarca, una cocina de mercado con dos menús principales que se renuevan cada semana. Además, La Atalaia del Castell ofrece almuerzos y tapas porque puedas disfrutar de un descanso, en uno de los lugares más bonitos de Xàtiva.