Vallés és un xicotet municipi de la Costera ubicat sobre el marge esquerre del riu Cànyoles. Molt a prop del molí de Vallés i l’assut de Meses, el terme es rega de la séquia de Ranes, que es remunta almenys al segle X. Vallés apareix documentat en el segle XIV com l’alqueria d’en Jaume Vallés. Contaba amb 18 cases quan el cavaller de Xàtiva, Bernat Sanç, ho va repoblar amb cristians vells en l’any 1609. En Vallés es troba el Palau del Sanç una de les joies arquitectòniques del gòtic civil valencià del segle XV.  Es troba en un extrem de la plaça Major, molt prop del riu Cànyoles, des d’on podem gaudir d’unes magnífiques vistes de la serra Vernissa i de la ciutat de Xàtiva.