Vés al contingut
fondo-gourmet
fondo-gourmet
productes artesanals amb identitat pròpia

Productes Gourmet

La Costera disposa de productes gastronòmics d’elevada qualitat.
Més d’una dotzena de cellers produeixen Vins Denominació d’origen València reconeguts internacionalment.
En els nostres forns s’elaboren dolços de manera artesanal; receptes que han passat de generació en generació fins a arribar als nostres dies i que només trobaràs en la Costanera.

jove

Carnisseria El Jove

Barxeta

Carnisseria Galeria de Arte El Jove, és una carnisseria d’aire minimalista que aposta per mostrar la seua altra passió, la de l’art. Els clients poden esperar mentre gaudiu de pintura, escultura i aparadorisme. També ofereix menjar casolà diari per portar i per a esdeveniments.

Carnisseria El Jove

ADREÇA: Plaça Alcalde Josep Lorente 6, 46667 Barxeta (València)
TELÈFON: 962 214 017
Horari: de dimarts a divendres de 9:00 a 14:00 h. i de 17:30 a 20:00 h. Dilluns i dissabte de 9:00 a 14:00 h.
javi-mar

Carnisseria Javi i Mar

Montesa

Empresa familiar dedicada a l’elaboració d’embotits i derivats carnis típics de València, utilitzant la màxima qualitat i cura en els nostres productes perquè els gaudis en tu taula.

Carnisseria Javi i Mar

ADREÇA: Carrer Sant Miquel, 3, 46692 Montesa (València)
TELÈFON: 605 460 051 - 645 588 355
Horari: De dilluns a divendres de 8:30 a 14:00 h. i de 17:00 a 20:30 h. Dissabte de 8:30 a 14:00 h.
celler-arraez

Bodegas Arráez

La Font de la Figuera

Aparca els problemes i dona la benvinguda a un matí “slow” i entretingut, un maridatge amb els nostres millors vins al costat d’embotits artesans locals a la nostra sala de tastos de 400m2 i la nostra terrassa de 300m2 amb les millors vistes que pugues imaginar.

Bodegas Arráez

ADREÇA: Polígon 6, Parcel·la 386 Paratge de Ciscar, 46630 La Font de la Figuera (València)
TELÈFON: 962 290 031
Al llarg de la història, aquest celler ha estat capitanejat per tres generacions d'Arráez que van saber preveure les necessitats de la societat a la qual van pertànyer. Hui el nostre director i enòleg Toni Arráez Calabuig és una peça clau del nostre celler. La seua obsessió per demostrar al món, tot el que el raïm autòcton del Mediterrani pot oferir, si és tractat amb respecte i admiració, mirant sempre al passat, però alhora amb valentia d'innovar sense límits en tot, és el que ens ha permés connectar amb les persones.
celler-revert

Javier Revert – Viticultor

La Font de la Figuera

Una troballa feliç en forma de vinya vella, plantada pel seu besavi, Vicent Albero, va suposar en 2014 per a Javier Revert el germen del que hui és el seu projecte personal, un dels més atractius de la valenciana Vall dels Alforins.

Javier Revert – Viticultor

ADREÇA: 46630 La Font de la Figuera (València)
TELÈFON: 962 290 031
Javi treballa completament de manera biològica, utilitzant únicament llevats autòctons. La Micalet blanc i Sensal fermenten en barriques de roure (sense control de temperatura) i una criança d'uns 8 mesos per al blanc i 10 mesos per al negre. Entre aquests últims, una gran part està dedicada a la fermentació dels raïms sencers. Part del blanc també es recolza en les cèl·lules de llevat durant uns 8 mesos. El seu millor vi negre Simeta és envellit en àmfora durant 10 mesos.
celler-viña

La Viña

La Font de la Figuera

El nostre Celler va ser creat en 1945, quan un grup de 38 emprenedors es van associar sota la forma jurídica de cooperativa reunint una superfície de cultiu de 47 Ha. amb una producció de 250.000 kg de raïm. La decisió va ser summament encertada, ja que al llarg de les generacions l’activitat vitivinícola va anar guanyant importància i el Celler ha anat creixent en nombre de socis i producció.

La Viña

ADREÇA: C/ Portal de València, 52, 46630 La Font de la Figuera (València)
TELÈFON: 962 290 078
Els viatgers del segle XXI, igual que els del segle XV, podran també ara detindre's a reposar i gaudir amb el paisatge i els bons vins que ací s'ofereixen… Gaudeix dels paquets de enoturisme que hem preparat per a tu i els teus amics!
celler-roure

Celler del Roure

Moixent

Celler del Roure naix en 1996 com un xicotet celler familiar amb voluntat de créixer i millorar recuperant mètodes d’elaboració tradicionals i antigues varietats d’aquesta històrica zona vitícola (Les Alcusses. segle IV a. C.). Ens agrada aprendre dels nostres avantpassats.

Celler del Roure

ADREÇA: Carretera de les alcusses km 11,1, 46640 Moixent (València)
TELÈFON: 962 295 020
En les visites al celler ofereixen rutes guiades “en les quals contem la història del nostre celler i la forma tradicional de fer els nostres vins, en ella incloem tast de vi, amb opció d'esmorzar i finalitzem la visita oferint al visitant l'adquisició dels nostres productes”.
clos-cor

Clos Cor Ví

Moixent

Clos Cor Ví és un celler valencià fundat en 2004 per Luis Corbí Coloma amb l’objectiu d’elaborar edicions limitades de vins blancs molt selectes amb els seus raïms favorits. Els vins són elegants, frescos, de gran puresa i magnífic paladar, vins blancs gastronòmics per a la bona taula.

Clos Cor Ví

ADREÇA: Camí de la Bodega, km. 1,5 - 46640 Moixent (València)
TELÈFON: 601 413 967
El celler es basa en el cultiu de tres ceps: el raïm Verdil, característica d'aquesta vall i el raïm Riesling i Viognier, on Clos Cor Ví és pionera en aquesta zona. Un procés artesanal i ecològic amb certificació BIO per a garantir la qualitat, textura i sabor que ofereixen els nostres ceps.
celler-coop

Cooperativa Sant Pere

Moixent

La nostra cooperativa està situada a la comarca de La Costera, municipi de Moixent, a l’interior de la província de València. El nostre naixement es remunta a l’any 1951, moment en què es constitueix com a “Cooperativa del camp Sant Pere Apóstol”.
El celler és de grandària mitjana i en ella es transformen en vi uns 400.000 kg de raïm de varietats autòctones.

Cooperativa Sant Pere

ADREÇA: Plaça de la Hispanitat, 4, 46640 Moixent (València)
TELÈFON: 962 260 020
A l'interior del celler comptem amb més de noranta depòsits de formigó i unes seixanta barriques de roure americà i francés, que juntament amb la qualitat excepcional del raïm que produeixen els nostres socis, permeten elaborar uns vins d'excel·lent qualitat. Elaborem vins negres i blancs, emparats per la DO València.
costera-alta

Costera Alta Wines

Moixent

Costera Alta Wines és un jove celler adscrit a la D.O. València que acaba d’eixir al mercat amb dues elaboracions molt singulars. El celler està situat en el terme de Moixent (València) i utilitzant les varietats autòctones Monastrell i Mandó, ha aconseguit eixir al mercat amb una producció, molt limitada, però caracteritzada per vins que representen el ‘terroir‘ de la finca on es cultiven.

Costera Alta Wines

ADREÇA: CV-652, km 2.5 Ctra. de Les Alcusses, 46640 Moixent (València)
TELÈFON: 962 261 188 - 619 288 959
celler-pago

Pago Casa Gran

Moixent

Ens definim com a artesans amb dos objectius: produir vins d’alta qualitat i millorar la nostra finca. Els dos objectius van plegats ja que els vins són una expressió d’aquestes terres privilegiades i la seua història. El 100% de la nostra producció és ecològica, amb certificat europeu des de 2006 i nivell màxim en les directrius Delinat des de 2009.

Pago Casa Gran

ADREÇA: Carretera Moixent a Fontanars Km 9,45, 46640 Moixent (València)
TELÈFON: 962 261 004
La història del vi coneguda d'aquesta finca, comença fa més de 300 anys, es conserva un celler d'aquesta data a la Casa Benassal. No obstant això en el poblat ibèric que es troba en la cresta de la muntanya veïna es van trobar restes de vi pertanyents al segle IV abans de Crist. Manuela Galbis mare del fundador inicia en els anys 60 la producció de vi a la Casa Gran.
socarrada

La Socarrada

La Font de la Figuera

El seu sabor característic a romer i mel la defineixen com una cervesa gastronòmica, per a menjar amb ella. Cerveses La Socarrada compta actualment amb un posicionament líder en el mercat de la cervesa artesanal espanyola amb una producció anual de 2.000.000 de botelles.

La Socarrada

ADREÇA: Polígon,6 parcel·la 386 Paratge Ciscar, 46630 La Font de la Figuera (València)
TELÈFON: 962 290 031
Guardonada en 2012, 2016 I 2021 com un dels millors sabors del món pel International Taste&Quality Institute de Brussel·les (Bèlgica). Guardonada en 2015 amb la medalla de bronze en la South Beer Cup de Sud-amèrica dins de l'estil cerveses especiades i cereals.
Artesans de la Cervesa l’Ombria

Artesans de la Cervesa l’Ombria

Vallada

Cervesa L’Ombria naix l’any 2010, amb la il·lusió d’aconseguir un somni: elaborar la seua pròpia cervesa de manera tradicional i fer que gaudis amb ella. L’Ombria Blat, guardonada com a Llúpol d’Or de la Comunitat Valenciana. Una cervesa única pel seu caràcter afruitat i refrescant.

Artesans de la Cervesa l’Ombria

ADREÇA: C/ San Rafael, 17, Vallada 46691 (Valencia)
TELÈFON: 675 886 752
La nostra inquietud ha sigut crear una cervesa amb personalitat i sabor, diferent a les habituals Pilsener industrials. L’Ombria és un producte natural a base de malta, llúpol, aigua i llevat de cervesa que no sols ens aporta frescor sinó tot un món de sensacions.
beauty

Cerveses Beauty

Xàtiva

A Cerveses Beauty apostem sempre per la cervesa de la més alta qualitat, amb un sabor i aroma inconfusibles. Qualitat i innovació com a denominador comú en tot el que fem. A cadascun dels nostres productes trobaràs aquesta beguda Premium i aquella cosa que no esperaves, perquè mai has provat res igual.

Cerveses Beauty

ADREÇA: Avda. Ausias March, 4, Xativa 46800 (València)
TELÈFON: 658 102 286
Integrem el concepte dels "superaliments" amb el de la cervesa premium, aconseguint un producte únic i exclusiu. La qualitat, per damunt de tot, de la mà de la curiositat, l'experimentació i la passió, són el còctel perfecte per a continuar creixent amb una gamma de productes tan especial
el_parral

Granja El Parral

Barxeta

Granja “El Parral” és una empresa familiar dedicada a la ramaderia i a l’elaboració artesanal de formatges a Barxeta. El cicle de treball de la granja s’inicia l’explotació ramadera d’oví (d’uns 300 caps), de les quals obtenen la llet per a posteriorment elaborar els seus formatges (sense additius artificials), que finalment culmina amb la venda directa al consumidor dels seus productes.

Granja El Parral

ADREÇA: Ctra. de Xàtiva s/nº, 46667 Barxeta (València)
TELÈFON: (+34) 625 113 784
La granja ha adquirit un compromís ecològic amb el medi ambient; reciclant la totalitat del sèrum lacti (subproducte de l'elaboració dels formatges), i compten amb instal·lacions de producció d'energia elèctrica renovable amb les quals generen més electricitat de la que consumeixen. Són, en definitiva, un model d'empresa familiar que fonamenta els seus principis i la seua raó de ser en els conceptes de Tradició, Artesania, Comerç Local i Producció Sostenible.
jamesa

Jamesa Queserias

La Llosa de Ranes

Situada a la localitat de La Llosa de Ranes, a la comarca de La Costera. Empresa familiar en la qual estan integrats tots els membres de la família. Ells mateixos contracten la llet, la recullen i efectuen els processos de tipificació, conservació i repartiment dels seus formatges. La tradició formatgera d’aquesta família es remunta a diverses generacions.

Jamesa Queserias

ADREÇA: Pol. Ind. El Salt, C/ Garbí 18, 46815 La Llosa de Ranes (València)
TELÈFON: 962 230 349
serra-canals

Pa i Dolços Serra

Canals

Pa i Dolços Serra és un negoci familiar i tradicional que va nàixer a Cerdà i ha anat evolucionant fins a l’actualitat, adaptant-se a les noves tecnologies i traçant nous reptes, conservant el bon fer i el sabor d’antany.

Pa i Dolços Serra

ADREÇA: Plaça Pont del Riu, 46650 Canals (València)
TELÈFON: 681 691 466
Serra compta amb dos establiments: un a Cerdà i un altre a la ciutat de Canals, on trobaràs el millor servei i qualitat tant en el nostre pa, com en la nostra tradicional brioixeria, pastisseria i rebosteria.

Horari: De dilluns a diumenge de 6:00 a 20:00 h.
luciano

Forn Ca Luciano

El Genovés

En el nostre comerç podràs trobar tot tipus de productes relacionats amb la pastisseria i el forn. Des d’una gran varietat de pa artesà fins a pastissos, brioixeria i dolços. Tots això realitzat de la mà de grans professionals i els millors productes per a fer el vostre dia a dia més saborós.

Forn Ca Luciano

ADREÇA: Carrer Trinqueter Arturo Bataller, 15, 46894 El Genovés (València)
TELÈFON: 962 229 252
A més, en cada època de l'any assenyalada per alguna festa, elaborem productes típics. Ja siga per Nadal, el dia de Reis, Pasqua o Tots Sants.

Horari: De dilluns a divendres de 6:00 a 14.00 h. Dissabte de 6:00 a16:00 h.
panaderia-v-garcia

Panadería Vicente Garcia

El Genovés

Pa artesà fet amb llenya. Elaborem dolços tradicionals com les mones, almoixavenes, arnadi o els bescuits amb carabassa.

Panadería Vicente Garcia

ADREÇA: Avda. de Gandía, 49, 46894 El Genovés (València)
TELÈFON: 962 229 127
Horari: De dilluns a dissabte de 6:00 a 14:30 h. i de 17:00 a 21:00 h.
forn-origen

Origen Pa – El Raval

Moixent

En el nostre establiment podràs trobar pans naturals, sense additius i fermentats amb massa mare. També varietat de dolços per als més golosos i alternatives als intolerants a la lactosa, ou i fins i tot vegans.

Origen Pa – El Raval

ADREÇA: Carrer Arraval 6 baix, 46640 Moixent, (València)
TELÈFON: 611 155 270
Som Elena (dietista) i Mario (forner) junts ens hem embarcat en aquest projecte en el qual volem demostrar que l'alimentació i la salut estan més que units.

Elaborem tot tipus de pa:
- de molde/brioche.
- de sègol/centeno 100%.
- de blat sarraí, fermentat soles amb massa mare.
agusti

Forn Agustí

Rotglà i Corberà

Forn i pastisseria tradicional, des de 1929. Elaboració i venda de tota classe de pa, brioixeria, rebosteria, pastisseria, pastes i bescuits.

Forn Agustí

ADREÇA: Ctra. de València, 4, 46816 Rotglà i Corberà (València).
TELÈFON: 962 254 077
Horari: De dilluns a dissabte de 6:30 a 13:30 h.
campos

Dulces Campos

Xàtiva

Els dolços de la Pastisseria Campos s’han elaborat durant més d’un segle amb les mateixes formules i procediments dels seus avantpassats, sempre amb productes naturals sense colorants ni conservants. Diàriament oferim una gran varietat de productes perquè tots els nostres clients puguen triar entre allò que més els agrade.

Dulces Campos

ADREÇA: Plaça Vicent Andrés Estellés, 2, 46800, Xàtiva (València)
TELÈFON: 962 274 960
Dulces Campos va ser l'iniciador i propulsor de la comercialització de l'Arnadí i Almoixàvenes, dolços típics de Xàtiva i d'origen àrab, elaborats fins llavors únicament per les mestresses de casa durant els dies de carnestoltes. Si desitges donar-li un toc dolç a les teues festes i celebracions, nosaltres t'ajudem!

Horari: De Dilluns a dissabte de 7:30 a 21:30 h. i diumenges de 8:00 a 21:30 h.
poblet

El poblet de Xàtiva

Xàtiva

Gran varietat de productes, des de rebosteria clàssica morisca fins a la més refinada i avantguardista, entrepaneria i brioixeria, cafeteria, oferint també el millor servei de fleca a la llenya. Tot això realitzat de manera artesanal i amb amor a la bona cuina.

El poblet de Xàtiva

ADREÇA: Passatge del Lleó, 46800 Xàtiva (València)
TELÈFON: 962 283 490
Al Poblet de Xàtiva et sentiràs com a casa, perquè la nostra il·lusió sempre ha sigut i és oferir als clients un lloc on degustar receptes clàssica, familiars i mediterrànies, tant dolces com salades, elaborades amb ingredients de primera qualitat i de l'horta xativina.

Horari: De Dilluns a divendres de 7:00 a 21:00 h. i dissabte de 7:00 a 14:00 h. i de 16:00 a 21:00 h.
forn-pla-2

Forn de Plà

Xàtiva

Els orígens del Forn de Pla s’estableixen en la fleca i pastisseria de barri, d’ací l’arrelament de la marca al comerç de Xàtiva. En 1930 es va obrir el Forn de Pla forn, un negoci que va anar creixent i a través del qual es van anar obrint noves fleques, fins a convertir-nos en experts en tota mena de productes de fleca i rebosteria.

Forn de Plà

ADREÇA: Carrer Noguera, 11, 46800 Xàtiva (València) / Albereda Jaume I, 38, 46800 Xàtiva (València)
TELÈFON: 962 276 370
Forn de Pla, s'estructura hui dia com una empresa que aposta totalment pel sabor tradicional i el comerç de proximitat, amb ganes de créixer i demostrar que la qualitat i el sabor preval sobretot la resta.
e-rico

Forn Emilio Rico

Xàtiva

Forn tradicional amb productes especials per a celíacs. En el nostre establiment podràs trobar una gran varietat de pans, i les millors pastes tradicionals.
Especialitat en almoixavenes, fogases, pastissets d’espinacs i coca de carabassa.

Forn Emilio Rico

ADREÇA: Carrer Canonge Cebrià, 11, 46800 Xàtiva (València)
TELÈFON: 962 275 329
Horari: De dilluns a dissabte de 07:30 a 14:30 h.
forn-sant-pere

Forn Sant Pere

Xàtiva

El forn artesà Sant Pere obria l’any 1898 a la ciutat de Xàtiva.
122 anys després, Nina Giménez continua cuidant del negoci ubicat al nucli antic de Xàtiva.

Forn Sant Pere

ADREÇA: Plaça Sant Pere, 5, Xàtiva 46800 (València).
TELÈFON: 962 277 559
Al forn Sant Pere obrim de dilluns a diumenge amb els següents horaris:
De dilluns a divendres de 7:30 a 14:45 h. i de 16:45 a 20:30 h.
dissabte de 7:30 a 15:00 h.
diumenge de 7:30 a 11:00 h.

Una gran varietat de pa: pa de llum, d’oli, integral, de llenya, de ségol… També tenim “pulguites“, bocates i petaques. A més a més, també fem pans farcits de tota mena per encomanda. Especialitat també en mones i cassoles d´arròs al forn.
miga

La miga artesanal

Xàtiva

La Miga Artesanal és una fleca artesanal que ofereix productes de primera qualitat, combinant els sabors i aromes tradicionals amb els més avantguardistes. La Miga Artesanal ofereix  una experiència única, en la qual els sabors i aromes siguen els protagonistes de moments inoblidables, al costat dels deliciosos cafés Gurmet i altres seleccionades begudes.

La miga artesanal

ADREÇA: Albereda Jaume I, 15, 46800 Xàtiva (València)
TELÈFON: 622 362 670
A més d'oferir diàriament una deliciosa brioixeria i pastisseria d'elaboració pròpia, La Miga Artesanal amb la finalitat d'oferir un servei global a tots els seus clients, ofereix servei a domicili i servei d'àpats per a celebracions i esdeveniments de tota mena.

Horari: De dilluns a divendres de 8:00 a 13:30 h. i de 16:30 a 20:00 h. Dissabte de 8:30 a 13:30 h.
bosca

Pastisseria Boscà

Xàtiva

Pastisseria artesanal on podràs trobar tant dolç com salat. Tot elaborat artesanalment!
Gran assortiment en pastisseria selecta i artesanal on premia l’alta qualitat dels seus productes i com a resultat uns pastissos que són un delit per al paladar. També elaborem càterings.

Pastisseria Boscà

ADREÇA: Carrer Baixada de l'Estació, 46800 Xàtiva (València)
TELÈFON: 962 275 127
Horari: De dimarts a divendres de 08:00 a 14:00 h. i de 17:00 a 20:00 h. Dissabtes i diumenges de 08:00 a 14:00 h.
sierro-2

El Sierro

La Font de la Figuera

El Sierro, un AOVE de les varietats Grosal (autòctona de la zona de la vall de Alforins) i Arbequina elaborat pel Celler La Vinya de La Font de la Figuera, entitat agrupada en la comercialitzadora agrària Anecoop. Oli d’Oliva Verge Extra de categoria superior obtingut directament d’olives i només mitjançant procediments mecànics.

El Sierro

ADREÇA: Carrer Portal de València, 52, 46630 La Font de la Figuera (Valencia)
TELÈFON: 962 290 078
pagos

Pagos del Guerrer

Moixent

L’oli Pagos del Guerrer s’elabora amb la varietat Grossal, autòctona de la zona de Moixent, i és un dels més llorejats de la Comunitat Valenciana. Ha rebut importants premis en el món de l’oli des que va començar a comercialitzar-se en 2012.

Pagos del Guerrer

ADREÇA: Plaça de la Hispanitat, 4, 46640 Moixent (València)
TELÈFON: 962 260 020
Ha sigut certificat amb el segell qualitat IFS, un dels més importants del sector agroalimentari. L'obtenció d'aquest segell és "una fita" en la història de l'entitat, segons valoren, i garanteix que tota la cadena productiva dels olis compleixen amb els màxims estàndards de qualitat.
riba

Aceites La Riba

Vallada

Un AOVE amb varietat Alfafarenca, pròpia d’Alfafara (Alacant). Una varietat emparada per la Denominació d’Origen Olis de la Comunitat Valenciana. Aquest Oli d’Oliva Verge Extra és fruit d’un projecte de dos joves i emprenedors germans de Vallada, amb ganes de portar la tradició i el sabor a totes les cases.

Aceites La Riba

ADREÇA: -
TELÈFON: 679 255 563 - 606 771 950
Molins de Paixerell

Molins de Paixerell

Vallada

Fruit de la tradició olivarera, a Molins de Paixerell forma la 4ª generació d’olivarers de la família. Des de principis del S. XX fins a l’actualitat elaboren un suc d’olives totalment natural que conjuga el saber fer, l’experiència i la passió pel món de l’oli.

Molins de Paixerell

ADREÇA: Camí Ermita, s/n, Vallada 46691 (València)
TELÈFON: 962 257 051 – 661 267 888
L'Almàssera Julián Úbeda S.L posseeix diferents finques d'olivars. Algunes d'aquestes finques estan situades en Paratges Municipals protegits, característica que dificulta el cultiu intensiu de l'olivar però que atorga als Olis d'Oliva Verges Extra una gran personalitat. L'entorn de bosc Mediterrani en el qual creixen les oliveres dota a l'oli de gran temperament. Els matisos d'herbes aromàtiques són una característica que aquesta sempre present en aquestes varietats.