Situada en el centre de Xàtiva en una antiga casa senyorial de gran bellesa, la carta de la Taberna Carpanel està dissenyada per a degustar exquisits plats tradicionals, amb marcades anotacions innovadores. Bona matèria prima, tots els productes amb D.O., postres casolans. Cada dia elaboren un menú diferent.

La nostra cuina té un fort caràcter mediterrani, amb una carta en constant canvi per a oferir sempre productes frescos de temporada. Cuina tradicional i moderna alhora, en una magistral combinació que només els nostres cuiners coneixen.

En restaurant marisqueria Lorente gaudirà d’una exquisida selecció de mariscos i carns, així com una impressionant selecció de vins per a millorar cada plat. El principal destí gastronòmic de Canals.

Restaurant Els Porxes, situat en la bella i característica Plaça del mercat, és un xicotet restaurant en el qual endinsar-se a gaudir de la gastronomia tradicional elaborada.

Canela y clavo s’engloba en un local de disseny modern sàviament combinat amb la calidesa mediterrània que evoluciona a mesura que passen les hores, en el qual només estar és ja un plaer.
El Restaurant Canela y clavo presenta les seues arrels en els sabors, sentiments i emocions tradicionals. En particular s’acura a crear nous plats que alhora sorprenguen el comensal.

Es troba en el centre de Xàtiva, amb vista a l’emblemàtica Albereda de la ciutat. Un ambient seré per a gaudir dels millors arrossos cuinats a llenya al moment. Arrosseria d’estovalles blanques i terrassa que serveix receptes cuinades a llenya, tapes, mariscades i còctels.

La Talaia del Castell és el restaurant del Castell de Xàtiva. Un nou espai gastronòmic que brinda, tant als viatgers i viatgeres, com als veïns i veïnes de la comarca, una cuina de mercat amb dos menús principals que es renoven cada setmana. A més, La Talaia del Castell ofereix esmorzars i tapes perquè pugues gaudir d’un descans, en un dels llocs més bonics de Xàtiva.

Ambient acollidor i una ubicació immillorable, en ple barri antic. Cuina amb producte fresc i de qualitat, elaborada amb molta delicadesa. Àmplia varietat d’entrants.

El Túnel Tapes Xàtiva és una nova proposta gastronòmica, cuina local amb un toc d’autor, gaudir un menjar complet a qualsevol hora del dia en un ambient únic.
Una selecció de productes conforma la proposta de plats, elaborats amb un estil únic, saludable, fresc, desenfadat i amb sabors intensos.

Un ambient molt cuidat i menjar exquisit. Tots els plats estan elaborats amb una matèria primera de primera qualitat. Recomanem el tataki de tonyina, el polp i tots els productes de la mar.