La Seu es sin duda, junto con el Castell, el edificio más emblemático de la ciudad de Xàtiva y los dos son visibles desde cualquier punto de los alrededores. La construcción de la Colegiata Basílica de Santa María se inició a finales del siglo XVI sobre el solar de una antigua mezquita y se demoró más de cuatro siglos, manteniéndose actualmente inacabada. Conocida popularmente como La Seu de Xàtiva, a pesar de que la ciudad no ha visto satisfecha su aspiración de convertirse en sede episcopal, su planta es de cruz latina con crucero acentuado y girola. El conjunto presenta un estilo y dimensiones propias de las grandes catedrales góticas, resaltando su influencia herreriana.