Los orígenes del Forn de Pla se establecen en la panadería y pastelería de barrio, de ahí el arraigo de la marca al comercio de Xàtiva. En 1930 se abrió el Forn de Pla horno, un negocio que fue creciendo y a través del cual se fueron abriendo nuevas panaderías, hasta convertirnos en expertos en todo tipo de productos de panadería y repostería.