Els orígens del Forn de Pla s’estableixen en la fleca i pastisseria de barri, d’ací l’arrelament de la marca al comerç de Xàtiva. En 1930 es va obrir el Forn de Pla forn, un negoci que va anar creixent i a través del qual es van anar obrint noves fleques, fins a convertir-nos en experts en tota mena de productes de fleca i rebosteria.